【虾皮丝瓜汤】_丝瓜汤_怎么做_家常做法_做法大全-大众养生网
时间：2022-05-18
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虾皮丝瓜汤是一种我们在日常生活中常常食用的菜肴，一般的家庭不管是午饭还是晚饭都是要烧一份汤的，有些老人和儿童因为消化功能都不是很好常常要和一些汤才能吃得下饭，作为汤类虾皮丝瓜汤算是一种营养丰富而且很清淡很有口感的一种汤类了。虾皮丝瓜汤的制作方法极为简单而且对于人体的健康来说也是有很好的健康疗效的，非常适合家庭制作。
丝瓜1根，虾皮10克，香油、精盐、植物油适量
1、丝瓜去皮洗净、切成片；2、将炒锅加热，倒入植物油，热后加入丝瓜煸炒片刻，加盐加水煮开；3、加入虾皮，文火煮两分钟左右，加入香油，盛入碗内即成。虾皮蛋白质含量丰富，达47.6%，含钙量为88%，是营养价值较高的优质食物。虾皮配以丝瓜煮汤，不仅汤鲜味美，清凉消暑，还能补充宝宝夏季流失的大量水分。丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分―――皂甙。